Eigene Rezeptur · Für Seafood
ickeshrimp
ICKESHRIMP ist mein Grillgewürz für alle, die Garnelen und Seafood mit einer würzig-pikanten Note und frischem Limettenaroma verfeinern wollen. Ein vielseitiges BBQ-Gewürz für alle, die es aromatisch mögen – ideal als Gewürz für Garnelen, Fisch und alles, was sonst noch aus dem Meer auf den Grill kommt.
ICKESHRIMP ist meine Gewürzmischung für alle, die Garnelen, Seafood und kreative Grillgerichte aromatisch, pikant und unkompliziert würzen wollen. Meersalz, schwarzer Pfeffer, geschroteter weißer Pfeffer, Chiliflocken und Cayennepfeffer sorgen für eine kräftige Basis mit angenehmer Schärfe.
Gerösteter Knoblauch, Zwiebelgranulat und Paprika bringen herzhafte Würze, leichte Rauchnoten und echten BBQ-Charakter mit rein. Zitronengras und Limettenabrieb setzen dazu einen frischen Akzent, der besonders gut zu Garnelen, Fisch, Meeresfrüchten und sommerlichen Grillgerichten passt – etwas brauner Zucker rundet das Ganze fein ab, während Dill und Oregano für geschmackvolle Tiefe sorgen.
Ickeshrimp: Dein Seafood-Allrounder!
Als Würzung für Garnelen, Scampi, Riesengarnelen oder Seafood-Spieße ist ICKESHRIMP genau richtig, wenn eine pikante Mischung aus Knoblauch, Paprika, Chili und frischer Limette gefragt ist. Mit etwas Öl, Limettensaft oder Honig angerührt wird daraus im Handumdrehen eine schnelle Marinade für Garnelen und jedes andere Seafood – passt aber auch hervorragend zu Grillgemüse.
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Auch zu Pasta mit Garnelen, Seafood-Pfannen, Bowls, Fisch-Tacos oder Reisgerichten bringt ICKESHRIMP eine aromatische Kombination aus Rauchpaprika, Kräutern, Zitrus und Schärfe ins Spiel. Besonders gut passt die Mischung außerdem zu Kräuterbutter, Dips, Aioli, BBQ-Saucen oder als Finishing-Gewürz direkt nach dem Grillen oder Braten.
Eigenschaften
- Würzig-pikant mit frischer Limettennote
- Ideal für Garnelen, Fisch und Seafood-Spieße
- 90 g Streudose, ergiebig für ca. 15-20 Anwendungen
Zutaten
Meersalz, gerösteter Knoblauch, Paprika edelsüß, Zwiebelgranulat, schwarzer Pfeffer, geräucherte Paprika, Chiliflocken, geschroteter weißer Pfeffer, Cayennepfeffer, Zitronengras, Limettenabrieb, brauner Zucker, Dill, Oregano.
Verwendung
ICKESHRIMP ist mein Grillgewürz für Garnelen, Shrimps und alles aus dem Meer – perfekt zum Würzen von Fisch, Grillgemüse, Saucen und Dips. Ob als Trockengewürz oder in einer Marinade: Diese Gewürzmischung passt in jede herzhafte Rezeptidee rund ums Grillen.
Dosierung
Wie viel du nimmst, hängt ganz von deinem Geschmack ab – am besten fängst du sparsam an und tastest dich Schritt für Schritt an die Menge heran, die für dich passt.
Zubereitung
Am einfachsten streust du ICKESHRIMP direkt auf Garnelen, Shrimps, Meeresfrüchte oder Fisch. Wer's lieber als Marinade mag, verrührt das Gewürz mit etwas Öl, Wasser, Zitronensaft, Joghurt, Quark oder einer pflanzlichen Alternative – danach wird ganz normal weitergebraten, gegrillt oder gebacken.
Hinweise
Am besten bewahrst du das Gewürz kühl, trocken und gut verschlossen auf – geschützt vor Feuchtigkeit, Wärme und direkter Sonne. Nach dem Öffnen einfach wieder sorgfältig verschließen, dann hast du lange was davon.
Alle 3 Gewürze in einem Set
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