Eigene Rezeptur · Für Hackfleisch & Burger
ickehack
ICKEHACK ist mein Grillgewürz für alle, die Hackfleisch, Burger-Patties und Frikadellen mit kräftiger Rauchnote und leichter Schärfe verfeinern wollen. Ein deftiges BBQ-Gewürz für alle, die es würzig mögen – ideal als Gewürz für Hackfleisch, Burger und alles, was sonst noch aus der Pfanne oder vom Grill kommt.
ICKEHACK ist meine Gewürzmischung für alle, die Hackfleischgerichte herzhaft, würzig und mit echtem BBQ-Charakter verfeinern wollen. Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und Tomatenpulver bilden die aromatische Basis – die passt einfach perfekt zu Burger-Patties, Buletten, Hackbraten und Pfannengerichten.
Schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Chili und geräucherte Paprika bringen eine kräftige, leicht pikante Würze mit angenehmer Rauchnote rein. Senfsamen, Majoran, Bohnenkraut, Piment und Liebstöckel ergänzen das Profil mit würziger Tiefe und diesem klassischen, deftigen Charakter, den ein gutes Hackfleisch-Gewürz einfach braucht. Rauchsalz rundet das Ganze ab und bringt sofort mehr Geschmack ins Gericht – ganz ohne großen Aufwand.
So vielseitig machst du Hackgerichte zum echten Lieblingsessen
Für Burger-Patties, Buletten, Köfte, Hackbällchen oder Hackbraten mische ich ICKEHACK direkt unters Hackfleisch – das sorgt für eine kräftige, runde Würze. Auch für Chili con Carne, Bolognese, Lasagne, gefüllte Paprika oder deftige Hackpfannen bringt die Mischung genau diese Kombination aus Paprika, Tomate, Knoblauch, Zwiebeln, Kräutern und leichter Schärfe mit rein.
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Auf dem Grill ist ICKEHACK ideal für Smash Burger, gefüllte Bacon Bombs, Moink Balls, Cevapcici oder würzige Fleischspieße. Und auch zu Saucen, Dips, Ofengerichten oder vegetarischen Alternativen auf Basis von Linsen, Bohnen, Gemüse oder pflanzlichem Hack passt die Mischung richtig gut.
Eigenschaften
- Kräftig-rauchig, leicht scharf
- Ideal für Burger-Patties und Hackfleischgerichte
- 80 g Streudose, ergiebig für ca. 15-20 Anwendungen
Zutaten
Meersalz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika edelsüß, Tomatenpulver, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, geräucherte Paprika, Chili, Senfsamen, Majoran, Bohnenkraut, Piment, Rauchsalz, Liebstöckel.
Verwendung
ICKEHACK ist mein Gewürz für Hackfleisch – ob in Frikadellen, Bolognese, Aufläufen, Pfannengerichten, Bratlingen oder Saucen. Ein echtes Grillgewürz mit vielen Einsatzmöglichkeiten weit über den Grill hinaus.
Dosierung
Wie viel du nimmst, hängt ganz von deinem Geschmack ab – am besten fängst du sparsam an und tastest dich Schritt für Schritt an die Menge heran, die für dich passt.
Zubereitung
Am besten arbeitest du ICKEHACK direkt ins Hackfleisch, die pflanzliche Hack-Alternative, die Bratlingsmasse, Saucen oder Pfannengerichte ein und vermengst alles gleichmäßig. Danach wird ganz normal gebraten, gekocht, gebacken oder weiterverarbeitet.
Hinweise
Am besten bewahrst du das Gewürz kühl, trocken und gut verschlossen auf – geschützt vor Feuchtigkeit, Wärme und direkter Sonne. Nach dem Öffnen einfach wieder sorgfältig verschließen, dann hast du lange was davon.
Alle 3 Gewürze in einem Set
Bei Tasty Pott gibt es auch alle 3 Gewürze in einem Set und du sparst dabei auch noch etwas. Auch hier gibt es mit dem Rabattcode ICKE15 natürlich 15% Rabatt on top.
